Seit 1976 spielen die engagierten Teilnehmerinnen und Teilnehmer der Theater-AG in jedem Jahr ein neues Stück für ihr Publikum. Von 1988 bis 2019 leitete Frau Gaby Reetz mit Erfolg und großem Engagement die Schülerinnen und Schüler und gab hilfreiche Tipps zur darstellerischen Umsetzung der ausgewählten Theaterstücke. Im folgenden eine Theaterhistorie des St.-Viti-Gymnasiums von den Anfängen bis heute.